При старте от обочины поворотник включаться должен автоматически - раньше поворота рулевого колеса. В год я вижу 5-10 ДТП, связанных со сносом стартовавшего без поворотника.
При уходе с полосы или поворотом на другую дорогу поворотник просто может спасти жизнь - видел раза три, как выносили машины, поворачивающих без поворотников при невысокой скорости потока - задних просто закрывали джипы или Газели и они не успевали среагировать.
В пробках поворотники нужно включать к месту - это просто приходит с опытом. Иногда не успеваешь, иногда просто не стоит.
И еще - с учетом того, что в каждом городе манера езды потока отличается, иногда очень сильно, в чужом городе езжу строго по правилам без вариантов на любой самой распальцованной машине. Жизнь и имущество дороже понтов. И поворотник в этом деле - наипервейший помощник..