Алькантара подороже будет, чем кожа. Правда смотря какая кожа. Мы щас Хаммер затягиваем в VIP кожу, которая для катеров, яхт и самолетов предназначена. Она подороже будет...
А предпочтительнее, конечно брать благородные материалы - автомобильную кожу и алькантару. Только тут, как я понимаю, вопрос не в предпочтительности а в стоимости. Или точнее в соотношении цена/качество.
Ну, если в этой плоскости смотреть, то я бы выбрал кожзам немецкий MAH и немецкий же автомобильный велюр. Это и эстетично и долговечно. Несколько неприятнее на ощупь, но зато по карману не так бьет...