По-моему пока главный конструктив из постов людей: увеличение стоимости входного билета -> уменьшение количества людей, в первую очередь неадекватных -> уменьшение проблем с переполненностью трибун и очередьми.
Говорить за всех не готов, но мне разумными границами кажутся 1 000 - 1 500 рублей.

Для того чтобы это сделать сначала нужно придумать как защищаться от безбилетников, ибо таких желающих будут сотни или даже тысячи....
ЗЫ Да кстати, "новгодские овощи" за такие цены туда врятли пойдут, так что может получиться коммерчески невыгодно...