Считается всё крайне элементарно. Берется стоимость нормо-часа как единицы времени, чем старше машина, тем ниже будет эта цифра.
В среднем на 10-12 летнюю иномарку будет 600-700 рублей(в лучшем случае).
Далее запчасти: существует такое понятие как износ, формулу приводить долго и бессмысленно, скажу что на ту же 10-12 летнюю машину он будет 79%,т.е. максимальный(больше 79% износа быть не может).
На расходники для окраски и работы никакого износа быть не может.
Нормативы беруться из справочников: для русских авто - НАМИ-Сервис, для иномарок сейчас стандартом дэ-факто стала система Audatex.
Теперь насчет "нереально низких цен" - то какую сумму посчитает оценщик зависит сильно дофига от чего. От того как вы себя ведете, от того выспался ли оценщик, от того симпатичен ему ваш авто или нет, от расположения звезд на небе ну и т.д. И совсем не обязательно от того дали ли вы ему денег или нет.
Вот еще полезный и познавательный факт: оценщика невозможно призвать к суду как ответчика, оценка является работой с больш0й долей субъективизма. Так что грозить судами оценщикам бесполезно и является пустой тратой нервов.
А в самом распростаненном ОСАГОшном случае, когда вас страх. компания где застрахован виновник отправляет оцениваться по своему направлению и платит за это, то вам имеют полное право не показывать калькуляцию и назвать сумму только в страховой компании.